Tag: wino

Czy kod QR może być na osobnej naklejce?

Czy kod QR może być na osobnej naklejce?

By |

TAK, ale należy pamiętać, iż etykiety nie mogą być łatwo usuwalne, tak aby nie ograniczać dostępu konsu­menta do obowiązkowych informacji na temat żywności”.

Ponadto dostarczanie za pomocą środków elektronicznych szczegółowych informacji istotnych dla wykazu składni­ków i informacji o wartości odżywczej nie zwalnia z obowiązku przedstawiania istotnych informacji zgodnie z przepi­sami UE, niezależnie od tego, czy kod QR byłby naklejką, czy też nie. W szczególności należy zapewnić, aby  informacje istotne dla wykazu składników i informacji o wartości odżywczej, które są obowiązkowymi danymi szczegółowymi były umieszczane w tym samym polu widzenia, co pozostałe obowiązkowe dane szczegółowe oraz były jednocześnie czytelne w takim samym stopniu bez konieczności odwraca­nia pojemnika, miały formę nieusuwalnych znaków oraz były wyraźnie wyodrębnione z otaczającego je tekstu lub obrazów graficznych.

Skład i wartość odżywcza na etykiecie wina
Czy wino ma minimalny, wymagany poziom kwasowości?

Czy wino ma minimalny, wymagany poziom kwasowości?

By |

TAK.

Wino posiada minimalną całkowitą zawartość kwasowości wyrażonej jako kwas winowy nie mniejszą niż 3,5 grama na litr lub 46,6 miliekwiwalenta na litr.

Podstawa prawna:

Część II załącznika VII do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylające rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007

Czy wino może zawierać dowolną ilość alkoholu?

Czy wino może zawierać dowolną ilość alkoholu?

By |

NIE. Winem (jako takim) w rozumieniu przepisów wspólnotowych możemy nazwać jedynie produkt wytworzony w drodze fermentacji owoców lub moszczu o minimalnej, rzeczywistej zawartości alkoholu 8,5% obj. i maksymalnie 15% obj. naturalnej zawartości alkoholu – tj. sumy wartości rzeczywistej i potencjalnej bez wzbogacania. Inną zawartość alkoholu mogą posiadać natomiast specjalne kategorie wina, takie jak wina likierowe czy wina z podsuszanych winogron. Są to już jednak inne produkty rynku wina.

Ile alkoholu może zawierać wino?

Czy rolnik prowadzący małe gospodarstwo winiarskie musi płacić podatek VAT?

Czy rolnik prowadzący małe gospodarstwo winiarskie musi płacić podatek VAT?

By |

TAK. Faktem jest, że zgodnie z art. 113 ust. 1 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług (Dz.U. 2004 nr 54 poz. 535) zwalnia się od podatku sprzedaż dokonywaną przez podatników, u których wartość sprzedaży nie przekroczyła łącznie w poprzednim roku podatkowym kwoty 200 000 zł. Zwolnienie podmiotowe o którym mowa wyżej, nie przysługuje jednak grupie podmiotów, które wymieniono wprost w art. 113 ust. 13 ustawy. Do podmiotów takich zaliczono między innymi producentów towarów opodatkowanych podatkiem akcyzowym – w tym co oczywiste, producentów wina.

Świadczenie usług enoturystycznych

Czy produkcję win owocowych regulują te same przepisy co produkcję wina gronowego?

Czy produkcję win owocowych regulują te same przepisy co produkcję wina gronowego?

By |

NIE. Określenie wino oznacza wyłącznie produkt otrzymywany w drodze całkowitej lub częściowej fermentacji alkoholowej świeżych winogron, rozgniatanych lub nie lub moszczu winogronowego. (ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych…). Tzw. wina owocowe zaliczane będą do kategorii  fermentowanych napojów winiarskich i regulowane zupełnie odrębnie.

Gdzie jesteś definicjo wina?

Czy winiarz produkujący do 100hl wina rocznie musi prowadzić działalność gospodarczą?

Czy winiarz produkujący do 100hl wina rocznie musi prowadzić działalność gospodarczą?

By |

NIE. Art. 6 ust. 1 pkt 3 ustawy dnia 6 marca 2018 r. – Prawo przedsiębiorców, wyłącza stosowanie tejże ustawy w omawianym przypadku, stwierdzając jednoznacznie, iż przepisów ustawy nie stosuje się do wyrobu wina przez producentów będących rolnikami wyrabiającymi mniej niż 100 hektolitrów wina w ciągu roku gospodarczego, o których mowa w art. 17 ust. 3 ustawy z dnia 12 maja 2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina. Producent wina nie musi zatem prowadzić działalności gospodarczej jeśli spełnia wymagania określone tzw. ustawą winiarską, tj produkuje do 100hl wina z winogron pochodzących z upraw własnych.

Czy na etykiecie wina należy dokładnie określić kategorię produktu?

Czy na etykiecie wina należy dokładnie określić kategorię produktu?

By |

TAK. Przepisy Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, nakłada obowiązek umieszczania na etykiecie oznaczenia przyjęte dla kategorii produktu winiarskiego zgodnie z definicjami podanymi w załączniku IV Rozporządzenia Rady (WE) nr 479/2008 z dnia 29 kwietnia 2008 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku wina.

Odstąpić od takiej praktyki można jedynie w przypadku win oznaczonych na etykiecie chronioną nazwą pochodzenia lub chronionym oznaczeniem geograficznym.

Kategorie produktów winiarskich:

  • wino
  • młode wino w trakcie fermentacji
  • wino likierowe
  • wino musujące
  • gatunkowe wino musujące
  • gatunkowe aromatyczne wino musujące
  • wino musujące gazowane
  • wino półmusujące
  • wino półmusujące gazowane
  • częściowo sfermentowany moszcz winogronowy
  • częściowo sfermentowany moszcz gronowy uzyskiwany z suszonch winogron
  • zagęszczony moszcz winogronowy
  • rektyfikowany zagęszczony moszcz winogrnowy
  • wino z suszonych winogron
  • wino z przejrzałych winogron
  • ocet winny

Formalna strona etykiety

Czy wino można produkować z innych owoców niż winogrona?

Czy wino można produkować z innych owoców niż winogrona?

By |

NIE. Wino jest produktem wytworzonym wyłącznie z winogron. Napoje fermentowane, wytworzone z innych owoców będą wyrobami winiarskimi, przynależnymi do określonej kategorii produktów:

  • wino owocowe
  • wino owocowe wzmocnione
  • wino owocowe aromatyzowane
  • napój winny owocowy lub miodowy
  • aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy
  • wino owocowe niskoalkoholowe
  • aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
  • cydr
  • perry

Ustawa z dnia 12 maja 2011 r.o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina. 

Gdzie jesteś definicjo wina?

Czy potrzebuję koncesji by produkować wino?

Czy potrzebuję koncesji by produkować wino?

By |

NIE. Produkcja wina jest działalnością regulowaną ale na jej prowadzenie, co do zasady, nie jest potrzebna specjalna zgoda. Inną sprawą jest handel winem. Tu konieczne jest zezwolenie na sprzedaż detaliczną lub hurtową. Warto pamiętać, że producent w pewnych przypadkach nie musi jednak uzyskiwać nawet tego dokumentu.

Koncesje natomiast… są na wydobycie paliw i produkcję materiałów wybuchowych 🙂

Koncesje w Polsce

Czy dla sprzedaży własnego wina do restauracji lub sklepu konieczne jest posiadanie zezwolenia hurtowego?

Czy dla sprzedaży własnego wina do restauracji lub sklepu konieczne jest posiadanie zezwolenia hurtowego?

By |

NIE. Choć bezpośrednia sprzedaż wina od producenta wina do podmiotu posiadającego jedynie zezwolenie detaliczne nie jest możliwa, to należy pamiętać, że producenci, którzy nie posiadają zezwolenia hurtowego mogą sprzedać swoje wino do podmiotów, które takie uprawnienia mają, tj. do hurtowni.

Zezwolenie na sprzedaż wina z własnej winnicy