FreshMail.pl

Tag: perry

Czy roczne limity produkcji cydrów i win owocowych się sumują?

Czy roczne limity produkcji cydrów i win owocowych się sumują?

TAKUstawa z dnia 12 maja 2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, określa pewne limity dla produkcji wyrobów winiarskich na nieco uproszczonych zasadach. Producent taki nie musi spełniać wszystkich wymagań potrzebnych dla rozpoczęcia i prowadzenia działalności w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich.

Limity te wynoszą kolejno:

  • 10 000 l – dla cydru lub perry z własnych owoców
  • 5 000 l – dla wina owocowego z własnych owoców

Dla produkcji wina owocowego markowego, dopuszcza się wyrób cydru lub perry, przy czym wielkość limitu oblicza się, stosując proporcję litr niewykorzystanego limitu dla wina owocowego markowego do 2 litrów cydru lub perry (art. 19 ust. 2 pkt 1).

Dla produkcji cydru i perry, dopuszcza się zaś wyrób wina owocowego markowego, przy czym wielkość limitu oblicza się, stosując proporcję litr niewykorzystanego limitu dla cydru lub perry do 0,5 litra wina owocowego markowego (art. 19 ust. 2 pkt 2).


Oficjalna produkcja cydru i perry

Czy limity roczne dla rzemieślniczej produkcji wina i innych wyrobów fermentowanych się sumują?

Czy limity roczne dla rzemieślniczej produkcji wina i innych wyrobów fermentowanych się sumują?

NIEUstawa z dnia 12 maja 2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, określa pewne limity dla produkcji wina oraz innych wyrobów winiarskich na nieco uproszczonych zasadach. Dotyczą one produkcji wina z upraw własnych do 100 000 l rocznie ale też innych wyrobów winiarskich jak cydry (10 000 l cydru lub perry z własnych owoców) , wina owocowe (5 000 l wina owocowego z własnych owoców) czy miody pitne (500l miodu z własnej pasieki).

W przypadku produkcji wyrobów winiarskich, limity te sumują się na zasadach określonych w ustawie. Limity dla wina z własnych winnic pozostają jednak kwestią zupełnie odrębną.


Przywileje „małego winiarza”

Czy produkcja cydru jest działalnością regulowaną?

Czy produkcja cydru jest działalnością regulowaną?

TAK. Działalność gospodarcza w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich jest działalnością regulowaną i wymaga uzyskania wpisu do rejestru przedsiębiorców  wykonujących działalność w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich.

Wymagania w zakresie uzyskania wpisu do rejestru nie stosuje się wyłącznie do producentów, którzy wyłącznie wyrabiają i rozlewają wino uzyskane z winogron pochodzących z upraw własnych.


Ustawa z dnia 12 maja 2011 r.o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina.

Ustawa z dnia 2 lipca 2004 r. o swobodzie działalności gospodarczej

Czy wino można produkować z innych owoców niż winogrona?

Czy wino można produkować z innych owoców niż winogrona?

NIE. Wino jest produktem wytworzonym wyłącznie z winogron. Napoje fermentowane, wytworzone z innych owoców będą wyrobami winiarskimi, przynależnymi do określonej kategorii produktów:

  • wino owocowe
  • wino owocowe wzmocnione
  • wino owocowe aromatyzowane
  • napój winny owocowy lub miodowy
  • aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy
  • wino owocowe niskoalkoholowe
  • aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
  • cydr
  • perry

Ustawa z dnia 12 maja 2011 r.o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina. 

Gdzie jesteś definicjo wina?

FreshMail.pl